SHIINBLOG

飲食経営コンサルタントの呟き日記

和食洋食と修行後、居酒屋や創作料理店など計5店舗管理しその後独立。準備~開業~経営~展開まで、お役に立てれば幸いです!たまーに趣旨と違うこと書きます。笑

2019-02-18から1日間の記事一覧

ねずみの悪徳駆除業者にぼられた経験

ねずみが出た!まずは触るな! ねずみがもたらす危険性を知っていますか?ねずみは体中に病原体をもっています。 飲食店天敵である食中毒菌であるサルモネラ菌を始め、腸チフスやペスト菌など。またアメリカで毎年流行しているハンタウイルスなど、致死率が3…

POSレジを導入したいのならまず読んで!

POSレジとレジスターとの違い レジスターは会計を行うためにのみ使用するもので、ホームセンターなどで低価格で販売されています。 一方POSレジはレジスターの機能に+aで「どの商品が、いつ、誰に、どれだけ売れたのか」を記録し、分析する機能がついたもの…

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