SHIINBLOG

飲食経営コンサルタントの呟き日記

和食洋食と修行後、居酒屋や創作料理店など計5店舗管理しその後独立。準備~開業~経営~展開まで、お役に立てれば幸いです!たまーに趣旨と違うこと書きます。笑

開業

【繁盛店への道】新規開業時、商圏分析により商圏の範囲を予測する。

商圏とは? 商圏の大きさについて 商圏の取り方 商圏調査、商圏分析を行う まとめ 商圏とは? 自分のお店に集客し来店してくれるお客様の範囲のことを言います。住居または勤務も商圏に含みます。店舗物件が見つかり次第、商圏を検討することが大事です。 主…

【飲食開業】雰囲気で他店との差をつける内装作りの3つのポイント

雰囲気で他店との差をつける 家具でお客様の満足度が変わる 家具のサイズの重要性 照明や音響で居心地の良さを追求 照明の多様性 音響設備の効果 まとめ 雰囲気で他店との差をつける 飲食店開業時、自分の作りたいお店のイメージがありますよね?内装作りは…

【飲食経営者必見】売上を伸ばす秘策〜ネットショップ開業について…

ネットショップ開業し売上を伸ばす どこで販売するか オススメのショッピングモールについて ホームページ販売について まとめ ネットショップ開業し売上を伸ばす 経営していく中いくつもの壁に当たります。お客様がなかなか来ず売上が低迷…いつも満席だけど…