SHIINBLOG

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飲食経営コンサルタントの呟き日記

和食洋食と修行後、居酒屋や創作料理店など計5店舗管理しその後独立。準備~開業~経営~展開まで、お役に立てれば幸いです!たまーに趣旨と違うこと書きます。笑

自分のお店を繁盛店にする為のポイントその②接客が常連客を作るわけ

今回は接客の重要性について書いていきます。 タイトルにもありますが、繁盛店にするには常連客が不可欠です。 常連客は来店の回数が多く、お店にお連れ様を連れてきてくれたり、 店の宣伝をしてくれたり、お店に不備があれば教えて頂けたり、 また多少のミ…

【経営経験者が語る】融資の審査の通し方について

本日は過去記事の内容を詳しく練って説明いたします。 過去の記事はこちら ↓ wasyokuninn.hatenablog.com 上記記事の内容を確認し、審査を通すには まずは融資に備えて準備することが大切です。 恥ずかしながら私は1度融資の審査に落ちた経験があります。 そ…

【経営者が語る】開業後潰れない店にするために…

せっかく店を出したのに、うまいこといかずに廃業… そうならないようにまずは自店の現状を把握しましょう。 そして、今できていない事を把握し改善しましょう。 経営者が気付いていない点も多く、なかなか自分の店を客観視するのは難しいという方もおられる…