SHIINBLOG

飲食経営コンサルタントの呟き日記

和食洋食と修行後、居酒屋や創作料理店など計5店舗管理しその後独立。準備~開業~経営~展開まで、お役に立てれば幸いです!たまーに趣旨と違うこと書きます。笑

純米

今更聞けない日本酒の種類…純米?大吟醸?何が違うの?

日本酒について 日本酒の種類 吟醸酒(ぎんじょうしゅ) 大吟醸酒(だいぎんじょうしゅ) 純米酒(じゅんまいしゅ) 純米吟醸酒(じゅんまいぎんじょうしゅ) 純米大吟醸酒(じゅんまいだいぎんじょうしゅ) 本醸造酒(ほんじょうぞうしゅ) 特別本醸造酒(…