SHIINBLOG

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飲食経営コンサルタントの呟き日記

和食洋食と修行後、居酒屋や創作料理店など計5店舗管理しその後独立。準備~開業~経営~展開まで、お役に立てれば幸いです!たまーに趣旨と違うこと書きます。笑

『独立希望者に告ぐ』飲食店開業のための準備について

まず始めに少し自己紹介をさせて頂きます。 私は中学卒業後 ↓ 商業高校 ↓ 辻調理専門学校 ↓ 和食3年 洋食2年修行 ↓ 大阪で計5店舗の調理場責任者を経験 ↓ その後独立という経歴で現在も飲食関係の仕事からコンサルタントまでの仕事をさせていただいておりま…