せっかく店を出したのに、うまいこといかずに廃業… そうならないようにまずは自店の現状を把握しましょう。 そして、今できていない事を把握し改善しましょう。 経営者が気付いていない点も多く、なかなか自分の店を客観視するのは難しいという方もおられる…