SHIINBLOG

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飲食経営コンサルタントの呟き日記

和食洋食と修行後、居酒屋や創作料理店など計5店舗管理しその後独立。準備~開業~経営~展開まで、お役に立てれば幸いです!たまーに趣旨と違うこと書きます。笑

【飲食店開業】居抜き物件で初期費用を抑えるための4つのポイントとは

まず居抜き物件とは 居抜き物件は、現在営業が行なわれている内装のまま売却されている店舗のことです。居抜き店舗として売却されれば、オーナーの利益になり、また買い手側は内装工事や厨房機器を買わなくて良いので、経費削減になります。 居抜き物件で初…