SHIINBLOG

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飲食経営コンサルタントの呟き日記

和食洋食と修行後、居酒屋や創作料理店など計5店舗管理しその後独立。準備~開業~経営~展開まで、お役に立てれば幸いです!たまーに趣旨と違うこと書きます。笑

外観

自分のお店を繁盛店にする為のポイントその③外装にこだわる

本日は、店作りの段階の外装工事についてお話しします。 ※主に1階店舗、路面店についてです。 居抜き物件 (前のお店のまま残っている物件)と スケルトン (箱だけで何も手をつけていない状態)がありますが、 居抜き物件の場合でも外装をいじった方がいい…