SHIINBLOG

飲食経営コンサルタントの呟き日記

和食洋食と修行後、居酒屋や創作料理店など計5店舗管理しその後独立。準備~開業~経営~展開まで、お役に立てれば幸いです!たまーに趣旨と違うこと書きます。笑

喉に詰まる

【飲食店での事故対処法】食べ物が喉に詰まるなどの一般的な救助方法

飲食店での突発事故 飲食店で働いていれば、お客様の突発事故に遭遇する可能性があります。落ち着いて焦らず対処できるよう、ある程度の知識を入れておくことが大切。 まず突発事故として考えられるのは、お客様の持病や病気の発生です。責任者を呼び、応急…